◆温湯消毒  （おんとうしょうどく）

  ２月頃



種籾（たねもみ）の消毒方法のひとつで、薬品を使いません。６０℃にのお湯に１０分浸した後、冷水で急速に冷まします。
馬鹿苗病や萎縮病など、細菌由来の病気の予防・防止のために行います。

---

◆播種  （はしゅ）

   ３月下旬～４月上旬



温湯消毒後にひと月ほど置いて、発芽し始めた種を蒔きます。
水稲（すいとう）栽培では、３０ｃｍ×６０ｃｍの苗箱に土を敷いて蒔きます。

---

◆育苗  （いくびょう）

   播種～田植えまでの約３０～４５日間



播種した種籾を、発芽～植え付けまで管理します。
一般には、ビニールハウスでします。現在では、下にビニールを敷いてプールのように水を張って管理する方法もあります。

---

◆肥料の散布（元肥）

   田植え前３０日の頃



農産物（米）を生産するにあたり、成長促進させるために栄養資材である肥料を与えます。
なお、田植え～収穫の間に生育ぐあいにより「追肥（穂肥・実肥）」をします。
「穂肥」・・・出穂（しゅっすい）＝穂が出る２０～２５日目に散布する
「実肥」・・・出穂の後１０～１５日に散布する

---

◆代かき

   荒代かき・・・田植えの７～１０日前頃
   本代かき・・・田植えの３日前頃



田植えの前段階の作業として、田んぼを平らに均します。
こうすることで、水・肥料・除草剤などがすみずみまで行き渡ります。

---

◆田植え

   ４月中旬～５月中旬頃



育苗した苗を田んぼに植えます。

◆草刈り

   草の繁殖状態により随時



田んぼの周りの畦（あぜ）の雑草を刈っていきます。
一般的な慣行栽培では除草剤を３回ほど使う場合もありますが、緑耕舎の減減栽培では１回のみです。無無栽培（ＪＡＳ有機含む）では 使いません（紙マルチ使用）。
田んぼの中にもさまざまな雑草が生えてくるので、稲に栄養がいくように注意します。
強い農薬を使ってしまえば雑草の繁殖は簡単に抑えられますが、どじょうやカエルや全ての生き物、稲、米を食べる私たち人間にも 怖い影響があるため、極力使わないことが理想です。

---

◆稲刈り

   ８月下旬～９月下旬頃  （出穂後３０～４０日が目安）



いよいよ稲の収穫です。天気と、稲穂の稔りぐあいを見ながら、よい状態で収穫できるようにします。
大雨や台風が来ると稲が倒れてしまったり、穂が水に浸って悪くなったりしてしまうので、天気との調整は真剣勝負です。
稲刈り後、乾燥、籾すり、袋詰めと作業が続きます。

◆稲わらのすきこみ

   田んぼが乾いたら早い時期に



稲刈りの際、コンバイン（稲刈り機）でカットされた“わら”を、肥料とするために土中にすきこみ（混ぜこみ）します。
来春に向けて、よりはやく分解させ土中細菌を活発にさせるため、稲刈り後にできるだけ早く行います。

---

◆堆肥の散布

   すきこみと同じく早い時期に



来年、また稲をつくるため、土に栄養を与えます。
一般的な慣行栽培では化学肥料を撒く場合もありますが、緑耕舎では化学肥料ではなく、有機物（米ぬか・動物の糞尿・植物系の発酵した残渣 (ざんさ)）などを田んぼに撒きます。